En liten ettårstårta

Efter mina efterforskningar kom jag fram till att det bästa var att göra en liten "smash cake" till dottern som hon kunde massakrera precis som hon ville och som var lite mer barnvänlig till innehållet. Det blev en liten minigräddtårta på ljusa sockerkaksbottnar, fylld med persika/päronpuré (från barnmatsburk) och mosad banan. Täckt med grädde som sagt och dekorerad med små strösselblommor och pyntgelé. Födelsedagsbarnet tyckte nog att det var roligare att kladda och krossa tårtan än att smaka på den, men i den åldern är det ju så det ska vara! Den var gullig så länge den varade i alla fall...